Drinks 00: from the field to the glass

Gastro Cocktail Accademy

Cotton House Hotel

Batuar Bar & Restaurant

Upon reservation

barmanager@hotelcottonhouse.com

Development of innovative non-alcoholic beverages using local and wild ingredients. Covers filtration, cryoclarification, fermentation, and infusion, producing original, site-specific beverages suitable for bottling, canning, and professional serving.

Desarrollo de bebidas no alcohólicas innovadoras utilizando ingredientes locales y silvestres. Cubre filtración, crioclarificación, fermentación e infusión, produciendo bebidas originales y específicas del lugar, aptas para embotellado, envasado en lata y servicio profesional.

castellano

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